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俗話說民以食為天，飲食跟人們的生活密切相關，現在生活條件越來越好了，主食也從粗糧變成了細糧，頓頓都能吃上肉，飲食結構的改變同樣也對人們身體的健康產生了影響。
上個月，消化科來了一位30多歲的患者，因為腹痛就醫，結果確診了胃癌，年紀輕輕就癌癥纏身，這不得不讓人扼腕。之所以患上胃癌，其實跟平時長期不健康的飲食和生活習慣有關，長期吃熏制、腌制食物，生活作息也混亂不堪，讓他的胃部不堪重負，爆發了胃癌。
我國如今已經成為名副其實的胃癌大國，胃部疾病正在影響著眾多年輕人的生命健康，越來越多的疾病越來越年輕化、發生率也越來越高了，而造成這樣的后果主要的原因其實還是跟飲食習慣有關。
若想胃部安好，吃飯堅持3少3多：
一、3少
①少喝酒
吃飯的時候要少喝酒，酒精對胃部健康是不利的，當進入胃里之后會對胃粘膜產生直接的刺激，過量喝酒容易引發胃潰瘍、胃出血，同時酒精的中間代謝物乙醛會誘發DNA突變，增加胃部癌變的幾率。
②少吃腌制、熏制、油炸食物
這三種食物被世衛組織視為“致癌物”，這是因為腌制、熏制、油炸食物有一個共同的特點，那就是其中含有致癌物質亞硝胺、苯并芘，長期過量吃這些垃圾食品，胃里的有害物質無法及時代謝排出，累積越來越多，更加容易誘發胃癌。
③少吃鹽
很多人喜歡重口味，喜歡咸口的食物，平時做菜也喜歡放多一些鹽，增加風味。其實這樣對于胃是不太好的，鹽會刺激胃粘膜，還會促使胃壁上的細胞萎縮，誘發胃部癌變。
二、3多
①按時吃飯
吃飯的時候要堅持規律的一日三餐，到點按時吃飯，不要因為偷懶而不吃早餐，或者因為減肥而不吃晚飯。胃酸的分泌是持續不停的，如果到了飯點胃中沒有食物可供消化，分泌出來的胃酸會對胃粘膜造成一定的刺激，長期吃飯不規律，胃粘膜也就會受到多次損傷，加重胃病。
②多喝養胃水
胃不好的人，生活中要多喝水，喝水能夠中和胃酸，緩解胃部不適，有胃病的人更應該在水中有意識地添加火麻油這類的養胃物，這是我們平時生活中常見的食用油，但是有著出眾的養胃作用，能夠對胃粘膜形成保護。
③多細嚼慢咽
很多人吃飯有個習慣，為了節約時間會風卷殘云、狼吞虎咽，十分鐘不到就能解決一頓飯，殊不知這樣會不利于胃部消化，沒有經過充分咀嚼的食物進入胃中，會增加胃部消化負擔，同時還會缺少唾液的分泌，讓胃的消化速度變慢，食物長時間停留在胃中，不利于胃部健康。
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