Advertisements
黃花菜木耳炒肉絲
材料： 黃花菜一小把、泡發好的木耳適量、豬肉一小塊切絲、食鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蛋液適量、淀粉適量、大蔥一根切絲、白糖少許；
做法
1.原料：泡發好的木耳，黃花菜、豬肉；豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓勻，稍稍腌漬一會；
2.黃花菜掐去兩頭，木耳切絲，大蔥切絲；黑木耳放入沸水中焯水，撈出備用；黃花菜焯水，撈出備用；
3.炒鍋置火上燒熱，放底油，放入腌漬好的肉絲劃炒變色盛出；炒鍋，留底油，放入蔥絲爆香；放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻；加入生抽，少許食鹽調味；加入味精、少許白糖提鮮，翻炒均勻；加入料酒翻炒均勻；用水淀粉勾芡；翻炒均勻，關火裝盤；
豆芽炒韭菜
材料：韭菜1把，綠豆芽300克，胡蘿卜半根，鹽1克，生抽2勺，醋1勺，蔥姜適量
做法：
1.綠豆芽洗凈控干水分，胡蘿卜去皮切絲，韭菜擇洗凈切成小段備用。
2.鍋中放入適量的食用油，油熱后放入蔥花和姜絲煸香，先倒入胡蘿卜絲煸炒至胡蘿卜絲半熟。胡蘿卜用油煸炒過后，營養更易被人體吸收。
3.倒入韭菜翻炒勻，加入鹽和生抽煸炒均勻。韭菜很容易熟，所以這一步不需要很長時間。
4.最后倒入綠豆芽，撒些香醋，豆芽稍變軟即可出鍋。
淡菜蘿卜豆腐湯
材料：白蘿卜1根 淡菜50克 豆腐2塊 香菜1根 食鹽2克 食用油少許 雞粉2克 枸杞少許
做法：
1、準備好食材
2、淡菜洗凈，浸泡1小時，枸杞泡洗一下
3、白蘿卜洗凈，去皮，再切小塊
4、食材洗凈，豆腐切小塊，香菜切小段
5、鍋里注入適量清水燒開，燒開后加入白蘿卜，淡菜
6、加入姜片，蓋上蓋，煮沸后轉小火煮約20分鐘左右
7、加入豆腐，雞粉攪拌均勻，約煮5分鐘
8、加入枸杞，香菜、食用油拌均勻，續煮一會兒
9、加入食鹽調味即可
10、出鍋上桌
香菇炒菠菜
材料：香菇25克、菠菜250克、生姜末、植物油、精鹽各適量。
做法：
1、香菇放入溫水中浸泡，去蒂洗凈，擠干水分，切成厚片，香菇汁澄清留用；
2、菠菜摘凈黃葉，根，洗凈后切成段；
3、炒鍋上火，放油燒熱，下生姜末爆香，倒入香菇煸炒，放入菠菜，精鹽及泡香菇原汁，炒至入味即成。
大家都在玩的社團☞熱門大爆料☜加入社團和大家一起交流