閨蜜來我家蹭飯，點名要吃“它”大家邊罵邊吃，酸辣爽口又過癮！

閨蜜是在你受傷時唯一一個不安慰你的人，閨蜜是自己犯錯時死也不會說對不起的人，閨蜜是在自己被別人欺負的時候第一個挺身而出的人，閨蜜是就算兩人互打耳光都笑得超級燦爛的人 。在我的閨蜜之中，是大家公認的做飯能手，我們幾個人經常會有事，沒事都聚在一起，閨蜜們還經常來我家蹭飯，最近兩天，閨蜜揚言說要踏平我家，還要我為他們做大餐，而這次閨蜜們點名要吃“它”雖然做飯不在話下，但是這道菜做起來也是非常的高難度，對于閨蜜們的要求，我當然不敢怠慢，在心中暗暗的竊喜，今天一定要拿這道菜，整整這幫吃貨們。閨蜜來我家蹭飯，點名要吃“它”大家邊罵邊吃，酸辣爽口又過癮！

閨蜜們揚言要吃到這道菜就是“酸豆角炒雞胗”這道菜最大的特點就是夠酸夠辣夠嗨，這道菜之前，我和閨蜜們一起在飯店里面品嘗過，簡直是酸爽又過癮，所以閨蜜們點名要吃這道菜，對于我這個做飯能手來說，雖然做法有點難，但是絕對難不倒。今天就教大家做這道菜。

首先我們準備好食材：雞胗、酸豆角、泡椒、小米椒、蔥姜蒜、干辣椒等等，將這些食材準備好之后，我們就可以開始做這道菜了，將買來的雞胗，在清水中清洗干凈，然后在水中焯水，在焯水的時候，我們可以在鍋中放一片姜，倒入一些料酒，這樣是為了除去雞胗的腥味。

將雞胗焯好水之后撈出來，然后把雞胗切成小塊兒，雞胗的塊頭切的越小爆炒的時候就會越入味，酸豆角，一般我都會從超市里邊買來現成的，我們在超市里邊買來的現成酸豆角，因為是腌制好的，所以在炒的時候不要放鹽，我們將酸豆角準備好之后，把小米椒和泡椒切成小段，食材準備好之后，我們就可以開始爆炒了。

首先我們將炒鍋中倒入食用油，油熱之后把蔥姜蒜，干辣椒，小米椒，倒入鍋中爆炒香，然后再倒入雞胗，開大火開始爆炒，等到雞針差不多熟了之后，再倒上準備好的酸豆角，然后這樣炒制，五分鐘之后，倒入料酒，生抽，翻炒均勻后就可以出鍋了。

閨蜜們非常喜歡吃這道菜，因為這道菜又酸又辣，所以他們每個人在吃的時候也是邊罵邊吃，實在太爽了，一個個的嘴巴都被辣腫了，閨蜜們還一起罵我說：”你是不是故意放這么多辣椒要整我們！“我也只是偷偷笑而不語，喜歡吃這道菜的你們，可以收藏一下，做法相當的簡單，零失誤，味道吃起來卻非常的爽！

大家都在玩的社團☞搞笑一家人☜加入社團和大家一起交流