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土豆是一種非常常見的做法，吃法非常多，涼拌時是脆爽十足，燉煮時是濃香軟糯，煎炸時是外酥里軟，每一種都非常好吃，經常換著做來吃，就算是吃上一整周也都吃不膩呢。今天為大家分享一道營養早餐餅的做法“香煎土豆餅”，口感酥脆，營養豐富，焦香可口，做法非常簡單，趕緊跟著長沙新東方烹飪學院的大師學一下！
材料：土豆、胡蘿卜、面粉、香蔥、香腸、鹽、雞精、五香粉、油、胡椒粉
做法：
1、準備好所有的食材，洗干凈備用；
2、土豆去皮切成薄片，香腸切丁，胡蘿卜去皮切丁，香蔥切成蔥花；
3、起鍋燒水，水開以后，放上土豆片，上鍋蒸20分鐘，蒸熟以后的土豆，拿出來趁熱壓成泥；
4、壓好的土豆泥中加入香腸丁、胡蘿卜丁、蔥花和面粉，攪拌均勻，再加入鹽、雞精、五香粉、胡椒粉攪勻，分成大小均勻的團子備用；
5、平底鍋刷上一層薄薄的食用油，把團子拍成厚薄一致的小餅，放入鍋中小火慢煎，
6、煎至每個餅都兩面金黃，即可出鍋裝盤。
好吃的土豆餅就做好了，口感酥脆，營養豐富，焦香可口，吃一口你就會愛上！
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