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很多人吃飯有這樣一個習慣，吃完飯後馬上一杯水下去，口腔也乾淨，肚子也舒服。但是，據相關科學研究，這樣的習慣對於人體健康而言是有莫大的傷害的。
第一，引發人體的一種燒心感。
人如果在飯後大量而頻繁的喝水，會直接導致人體的胃中水分過多，剛吃下去的食物被沖淡稀釋後，很容易出現回流到食管的情況，這種回流的癥狀會極大程度地刺激食管粘膜，從而導致人體燒心感發生。所以，在剛吃完飯後是不建議立刻喝水的，覺得口腔有異物可以進行一個漱口的步驟，這個時候，氣體盡量不要進入人體的消化系統。
第二，飯後大量喝水會影響人體的營養流失。
水分中有大量的代謝機體毒素等物質，人體過量的水分攝入，尤其是在飯後過量的水份攝入，會讓機體剛剛攝入的大量的營養物質和微量元素，隨水一同排出體外。長期如此，會造成嚴重的營養流失，使人出現吃也吃不飽，吃多少也沒用的癥狀，嚴重時會出現營養不良。
第三，引起人體消化不良。
飯後飲水會使人體剛剛攝入的食物吸水膨脹，且水份的攝入會沖淡人體的胃液和各種消化液，進而造成人體不能很好的吸收食物中的各種營養物質，加重腸胃和腎臟的負擔。容易讓人體出現消化不良，打嗝等不適反應。
第四，給消化道內細菌繁殖營造了環境。
胃液中的許多胃酸除了消化食物之外，還有殺死食物中的細菌和病毒的功能。而人吃飯後喝水會沖淡胃酸，導致胃液的殺菌作用被減弱，進而造成消化道沒細菌繁殖，容易使人患腸胃炎。
科學研究表明，飯後最佳飲水時間是在飯後一個小時後，這個時候喝水對人體的消化吸收和新陳代謝有一定的幫助，還可以幫助腸胃清理。
一般來說，喝下去的流體會或沖走人消化道內所有的酶或者說降低它們的作用。人如果在飯後立即喝水會導致人馬上出現飢餓感。此外，人在用完水果和蔬菜後要等半小時再喝水，用完澱粉類食品後要等1~2小時，而用完高蛋白食品後要等1.5~2小時。
總而言之，雖然水是人體所必須的物質，但是如果飲水過多，或者飲水時間或者方式部隊，也會對人體造成一定程度的傷害。
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