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「麵包」一直是深受國人喜愛的美食之一,除了在口味、口感上的豐富美味外,那隨拿隨走的方便性更是許多生活步調快速上班族的心頭好!然而大家可知道,麵包內因為含有大量的油跟砂糖,可說是名符其實的「熱量炸彈」,長久下來對身體恐怕造成極大的負擔...對此知名營養師高敏敏還特別列出了一張「常見麵包熱量排行榜」,點出民眾們常常因為麵包體積小而輕忽的「高油高糖」健康陷阱!
示意圖,來源:網路
據《三立新聞》報導,麵包由於是精緻澱粉製成的美食,所以千萬不可小看那小小一顆所隱藏的高熱量內含物,尤其是許多麵包店為了追求美味往往大量添加「澱粉、奶油、砂糖、鹽」等元素,也正是這些調味組合讓民眾愛不釋手,更可怕的是,會在不知不覺間形成易上癮的「壓力飲食」習慣,意思是指,人在感受到壓力時,能身體瞬間感覺到短暫的滿足放鬆的飲食(如麵包、炸物),「久而久之即便身體完全沒需求,但大腦卻產生『我要吃』的慾望!」
圖片來源:三立新聞
而依據高營養師的圖表看來,常見麵包中,熱量最高的前三名分別是奶酥麵包、金牛角麵包,以及肉鬆麵包!而高營養師還特別指出,除了常見的高油、高鹽、高糖的配方外,第三名的肉鬆麵包之所以熱量那麼高,則是因為有加工品的肉鬆,以及那滿滿的沙拉醬。
圖片來源:高敏敏營養師臉書,下同
雖然市面上的麵包品項大多都屬於高熱量,但營養師也強調,並非要大家從今天開始早餐再也不吃麵包,而是建議民眾選購麵包時,「以原味、餡料少、或同樣的麵包選有添加雜糧的為佳,膳食纖維比較豐富,也可搭配鮮乳、優酪乳、豆漿一起享用,獲取更全面的營養。」
沒想到幾乎天天吃的美味麵包居然暗藏這麼高的熱量,看來真的要減量了...
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