佛系思維與法式浪漫的碰撞,探尋湄公河中游的明珠

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這是一個奇特的城市,作為首都,居然坐落在邊境,與他國隔河相望;作為政治文化中心,居然擁有全國3/4的工礦企業;作為佛教文化中心,卻滿是浪漫的法式建筑,這就是老撾的首都萬象。

萬象位于湄公河中游,是老撾的政治、經濟、文化中心,也是最大的城市,人口約95萬,與泰國的廊開府隔河相望。

在20世紀初,老撾淪為了法國的殖民地,萬象便是法國殖民時代的首府。在法國殖民期間,萬象修建了眾多的法式建筑,老撾人民也深受法國文化的影響,以至于老撾獨立后,修建的用來紀念戰爭犧牲人員的紀念碑,居然像法國凱旋門的翻版。

萬象是一座歷史悠久的古城,也是一座佛教氣氛濃厚的城市,各種寺廟、古塔隨處可見,是東南亞聞名的旅游城市。寬闊的濱河大道橫貫萬象全市,街道兩側的椰子、香蕉、檳榔、龍眼、鳳尾、洋槐等高矮植物交錯生長,與國內城市高樓大廈的現代感有著很大的不同。萬象目前還保留有34座寺廟,這些古老的佛寺,精美的佛塔以及精湛的浮雕都是老撾古代文化的寶貴遺產。同時,萬象還有著許多的法式建筑,與之形成鮮明的對比,無處不透著東西文化的沖突。

一、萬象的氣候

萬象的氣候特征比較簡單,不像我國大多數地方一年四季分明,這里的氣候只分雨季和旱季,每年從5月到10月份為雨季,溫度大約在25-30度,從11月份到來年4月份為旱季, 溫度大約在15度左右。

旅游旺季一般為11月至次年4月,特別是4月老撾新年的潑水節,每年都能吸引許多旅客前往。

二、去萬象的交通

國內的廣州、南寧、昆明等城市都有著飛萬象的航班。更方便的時,國內甚至可以乘坐高鐵去萬象,需要在磨憨下車后出境,然后在磨丁換乘前往萬象的高鐵,從昆明至磨憨最快5小時20分到達,磨丁至萬象最快3時20分到達。

三、主要景點

(1)塔鑾(Wat That Luang)

建于1556年的塔鑾位于老撾首都萬象市以北的瓦塔鑾寺的北面,塔鑾距市區5公里,本為瓦塔鑾寺的組成部分,但由于它的重要性遠遠超過此寺,所以通常只稱塔鑾,是老撾的佛教圣地,也是老撾寺塔中最為宏偉的一座。整座佛塔共3層,高45米,寬54米;主塔的底部也是方形,每個朝向都有一座膜拜亭,第2層有30座配塔,第3層則是覆滿金箔的塔體。佛塔全身用真金覆蓋,即使是陰天也可以遠遠地便看見這座金塔。

據說這里的佛塔下面,埋葬著佛祖釋迦牟尼的頭發和佛骨。佛塔允許游客攀登,每一層都有著通道和樓梯,回廊上供奉著各種佛像。

塔鑾在歷史上幾經沉浮,寺內寶物也曾被洗劫一空,20世紀30年代重建后,成為老撾人民心中最重要的佛塔。每年的11月,這里還會有老撾全國各地來朝圣的僧侶和信徒,這里的廣場上還會舉行文藝表演。

(2)凱旋門

老撾萬象的凱旋門高45米,寬24米,位于萬象市中心,在總理府附近,與主席府遙遙相望。這個凱旋門在老撾本地的叫法為“勝利紀念碑”,是為了紀念老撾戰勝法國殖民者而修建的,1960年開始修建,歷時10年才完工。

這個凱旋門的四面是拱形門與雕飾,遠看像法國巴黎的凱旋門。但是,它的拱門基座上是典型的老撾寺廟雕刻和裝飾,充滿佛教色彩的精美雕刻,展示的是老撾傳統的民族文化。

(3)南鵝湖

南鵝湖是老撾最大的湖泊,也是湄公河次流域最大的人工湖泊,距萬象市區約80公里。

南鵝湖原來叫做塔拉大水庫,又被稱為千島湖,是一座非常經典的林間湖泊,大小不一的島嶼散落在湖泊里面,湖水與周圍的山峰環繞,從遠處看不知是水繞著山,還是山纏著水,景色秀麗,和我國的千島湖有得一比,吸引著眾多游客前來欣賞。

四、老撾美食

雖然同為黑頭發、黃皮膚的黃種人,老撾人的飲食習慣和我們中國人還是有著較大的差異,老撾人的飲食習慣中,比較愛吃生食,不管是蔬菜還是河鮮,甚至動物的血液,這里就只推薦點我們比較容易接受的美食吧。

(1)臘普

臘普是老撾當地比較有特色的一種傳統美食,其做法就是選用新鮮的河魚加上豬肉或雞肉,然后放上各種各樣的調料來調味,吃的時候可以直接生吃或者是做熟了吃。當然,對于我們中國人來說,基本都選擇做熟了吃。

(2)達瑪轟

達瑪轟實際上就是涼拌木瓜,選用老撾當地新鮮的木瓜切成絲,然后把辣椒、西紅柿,還有各種不同的調料都放在石舂里面搗成糊狀之后攪拌起來,就做成了,屬于一種非常普通的小吃,很多當地的農家都能夠自己制作。這道菜的靈魂就是臭魚醬,聞起來就像我們的臭豆腐一樣,這道菜也屬于聞著臭,吃著香的風格。

(3)糯米飯

糯米飯是老撾當地的主食,家家戶戶都會制作,不過制作的工藝還是比較考究的。當地人做的糯米飯,一般會放入一些調料,比如魚露,以及一些秘制的調料,使得糯米飯會更加的香濃入味。

(4)老撾啤酒

上面介紹了菜,當然得喝點什么了。在老撾,最出名的飲品就是老撾啤酒了,老撾啤酒是世界十大啤酒之一,酒精度大約是5度,麥汁濃度達到了12%。在湄公河沿岸有很多的餐廳,幾乎每一個餐廳里面都能夠喝到純正的老撾啤酒。

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