西班牙最動人的小鎮之一，卻盛產一種中國人不喜歡的頂級美食

不知道是不是巴塞羅那、龍達、格拉納達搶去了太多的風頭，西班牙東部的瓦倫西亞大區一直默默無聞。西班牙動人的小鎮太多，官方選出來的也只有50個。瓦倫西亞大區的 莫雷利亞（Morella）就是其中之一。這里既沒有旅游團的喧囂，也沒有過度商業化的開發。陽光，山巒，教堂，高低起伏的石板路，綿延不絕的古城墻與引水渠，在美食美酒的襯托下，莫雷利亞滿足了我對于西班牙小鎮的一切想象……

作為藏身于群山中的藝術古鎮，來到莫雷利亞仿佛置身于峰林之中，風光秀麗，空氣清新。當人們不滿足于打卡式的游覽之后，就有了更高的精神追求，更傾向于回歸自然，追求返璞歸真。所以深度游的游客格外喜歡莫雷利亞小鎮帶給他們的那一份質樸，來到這里度假修養身心。

從西班牙第三大城市瓦倫西亞出發，沿N-232國道驅車約2小時，遠遠地便望見了莫雷利亞，如同雄踞于山巔的一位王者，俯瞰蕓蕓眾生。小城距離地中海岸約70公里，比較適合和海濱度假城市佩尼斯科拉一起一日或兩日游。

莫雷利亞與佩尼斯科拉在瓦倫西亞大區的位置

遠遠望去，白色的房屋層層疊疊依山而建，一道古城墻盤旋而上直通山頂城堡。布滿歲月痕跡的城門固若金湯，有一夫當關萬夫莫開之勢。有點像意大利的阿西西，兩者不同的是阿西西因一座大教堂而生，莫雷利亞多了幾分人間煙火氣。

還記得我曾經說過瓦倫西亞曾被特洛伊人命名為“羅馬（Roma）”的事嗎？那可是古希臘和特洛伊人作戰的年代。莫雷利亞的歷史最早同樣也可以追溯到古希臘時期，由于其藏于深山之間，古希臘人在這里建造了金庫用于藏匿戰利品。但后來在布匿戰爭中，這一地區成了迦太基人和古羅馬人的戰場，最終落到了古羅馬人手里。此后的數百年間，西哥特人、摩爾人都先后統治過這一地區，公元714年，摩爾人占領這座小山城，命名為“Maurela”，成了莫雷利亞命名的由來。

由于莫雷利亞地處連接加泰羅尼亞大區、阿拉貢和瓦倫西亞的交通要道，小鎮在中世紀迅速繁榮起來。無論是西班牙人與摩爾人爭奪地盤的“拉鋸戰”，還是18世紀初腓力五世的西班牙王位繼承戰爭，再到拿破侖戰爭和西班牙內戰，小鎮無一例外被卷入其中。直到1956年擺脫了佛朗哥將軍的控制，小鎮才恢復了平靜。

幸運的是，一波又一波的戰爭并未給小鎮帶來太多的創傷，莫雷利亞的建筑是典型的哥特式風格，漫步于街巷之中，中世紀的遺風撲面而來，每一個細節都體現著年代感。小鎮鮮見游人，自從上世紀六、七十年代開始，許多當地年輕人也離開這里前往大城市，因為那里有更多的工作機會。今天的小鎮人口只有兩千余人，留在小鎮里的除了老年人，也只剩下古舊的店招和銅像，向我這樣的訪客展示著那一份靜謐安寧。

瓦倫西亞大區是西班牙的“魚米之鄉”，別看莫雷利亞小，卻有一樣特產名聞天下，就是被稱為世界三大頂級美食之一的松露。松露是一種菌根真菌，與魚子醬、鵝肝并稱為“世界三大珍饈”，含有豐富的蛋白質和氨基酸，因產量少，對生長環境要求苛刻，無法人工培育，香氣特殊令許多人為之著迷。2017年曾有一顆1公斤左右的白松露被拍賣出60萬元的“天價”。每年9月至次年2月是小鎮采收黑松露的季節，這里還專門為游客推出了采收松露的旅游線路。

不過，需要提示一點的是，有不少“中國胃”并不適應松露特殊的氣味，吐槽它有一股大蒜味、硫磺味，甚至有人說有臭味。既然不習慣，那就先逛逛小鎮吧。

城中的地標性建筑就是 圣瑪麗大教堂（The Church of Saint Mary），建于1265-1343年間，后來又陸陸續續修了兩百多年，直到1593年才完工。建筑融合了不同時代的風格，主要為瓦倫西亞和文藝復興時期的哥特式風格，還帶點巴洛克和新古典主義的元素。教堂唯一的入口“使徒門”位于右邊，建于14世紀的雕像層疊遞進，聚于頂部山墻，忠實地遵循哥特式風格，頂端雕刻有圣烏蘇拉的雕像。光看這透著滿滿歲月痕跡的大門，不由得令人對教堂內部多了幾分懷疑：小鎮都沒多少人了，教堂內部得有多年久失修啊？

走進教堂，眼前豁然開朗。沒想到如此偏僻的小鎮竟然有這樣一座華麗的教堂，比瓦倫西亞主教座堂要精致許多。教堂為三中殿式，高聳的束柱支撐起十字形的拱頂。

一側在厚扶壁間有小教堂，供奉圣母像，另一側為教堂大門。

教堂中殿盡頭是金碧輝煌的主祭壇，今天看到的巴洛克風格的祭壇雕刻為1657-1677年間重修，主要描繪有耶穌的誕生和東方三博士來朝，以及《圣經》中描述的摩西在西奈山獻上木十字架的情景。

教堂中殿倒數第二根柱子上的樓梯吸引了我的視線，雕刻精美的樓梯螺旋上升。浮雕于1470年由西班牙藝術家安東尼奧·桑丘（Antonio Sancho）和意大利雕刻家朱塞夫·貝利（Juseph Beli）所作。

沿著樓梯登上二樓，才發現這里是管風琴和唱詩班的席位。或許是因為面積所限，這可能是世界上唯一在教堂高處的唱詩班。哥特風格的唱詩班最早可以追溯到1406年，古老的壁畫與現代化的大提琴交相輝映。

別看教堂不大，卻擁有一座3000余根風管的巨大管風琴，由弗朗西斯科·圖魯爾（Francisco Turull）設計制作，每年夏季都會在這里舉辦國家管風琴音樂節。

金碧輝煌的主祭壇，優美的門廊浮雕，再加上保存完好的油畫，難怪歷史學家馬科斯·德·洛索亞（marques de Lozoya）稱贊這里是瓦倫西亞最美的哥特式教堂。

小鎮很小，通往山頂城堡的入口處有一座 圣方濟各修道院（Convent de Sant Francesc），同樣也為哥特風格，始建于1272年5月，直到14世紀才完工。與剛才金碧輝煌的教堂相比，修道院內部明顯樸素了很多。

修道院的回廊倒是一處幽靜之所，哥特式拱門圍起的花園里，鮮花嬌艷欲滴。抬頭仰望，山頂的城堡屹立于藍天之下。

前面說了，既然是軍事要地，防御性的城堡與城墻才是小鎮的重中之重。莫雷利亞城堡坐落于海拔1072米的山巔，從史前文明到伊比利亞人，從古羅馬人到摩爾人，一代又一代人在這塊高地留下了自己的痕跡，每塊石頭仿佛都在訴說著無盡的故事。公元950-960年間，摩爾人在古羅馬人建造的防御工事基礎上修建城堡，又經過18-19世紀歷次戰爭中不斷修葺，成了今天看到的樣子。長達3.5公里的古城墻依山而建，一直通往山頂城堡，共有14座塔樓，6座城門，蔚為壯觀。

沿著狹窄的街巷緩緩上行，可以遠眺曠野，俯瞰整座城市；穿梭于小城的門廊街道、莊園住宅，在眾多工藝品小店和特色餐廳尋找到自己的心頭所好。

接下來，該說說這里的美食了。西班牙的美食從來不會讓人失望，找到一家餐廳，小小的門臉極不起眼，里面別有洞天。莫雷利亞典型的美食之一是一種被稱為“Flaons”的甜品，其歷史同樣也可以追溯至中世紀。揉面時加入油、糖和八角，再用奶酪混合杏仁粉、蛋黃和少許肉桂，加一勺蜂蜜攪拌均勻調制餡料；把面團搟成直徑10厘米的面片，把餡料包在里面，就像“大餃子”，外面涂上蛋清，灑上糖和肉桂，烤箱烤制金黃。