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決明子是一種中藥，其中含有的營養豐富，具有極好的營養價值，不僅僅是入藥，平時泡水喝都能夠發揮其功效。那麼現在問題來了，決明子具有哪些功效與作用呢？我們又該怎樣食用決明子呢？
清肝明目
決明子能夠幫助清熱排毒。決明子中含有的大黃素能夠幫助清熱，潤腸，有效將人體的垃圾廢物通過排便的方式排出體外。另外決明子滋陰清熱，對於內熱造成的排便不暢，毒素堆積也有很好的緩解效果。
如肝熱上沖所致目赤腫痛、羞明多淚、視物模糊，以及青光眼、白內障、結膜炎等。
降脂降壓
決明子具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，除了可以降低血壓，還可以降低血脂。患有三高的人群，不妨堅持食用決明子幫助控制病情。
其降血脂降血壓的作用適宜於高脂血癥、肥胖癥、高血壓癥、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。
抗電腦輻射
經常喝決明子茶可以保護視神經，特別對白領族，經常坐在電腦前的上班族有保護視力和抗輻射作用。
軟化血管
對冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者，有軟化血管，降低心肌梗塞和腦梗塞的發病率。
清腸通便
決明子能夠幫助緩解便秘，特別是對於熱性便秘具有很好的效果。因為決明子性寒，能夠清熱滋陰，緩解便秘。另外可以用蜂蜜搭配決明子一起泡水喝更好的潤腸、清熱、通便，以緩解便秘。
對經常便秘，能使排便順暢而不稀薄，也無腹痛等不適之癥，慢性便秘患者，常服無流弊。
決明子具有很好的通便減脂的效果，能夠有效幫助抑制體內的脂肪大量合成、堆積而引起肥胖。另外食用決明子還能夠加快體內脂肪的分解，幫助減肥瘦身。特別是便秘性肥胖的人要注意了，決明子的減肥效果是極好的。
決明子綠茶
原料：決明子、綠茶各5g。
製法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
適應證：適用於高血壓、高脂血癥、大便秘結、視物模糊等。
注意：決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。
決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。
杞菊決明子茶
原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。
製法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘後可開始飲用。
用法：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。
功效：清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。
菊楂決明茶
原料：潔淨菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克。
用法：將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數次。
功效：本品適用於更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈目眩，失眠多夢者。
菊花決明子粥
原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
用法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。
功效：清肝明目，降壓通便。適用於高血壓、高血脂癥，以及習慣性便秘等。
注意事項：大便泄瀉者忌服。
桃仁決明蜜茶
原料：桃仁10克加草決明子12克。
用法：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。
功效：能活血降壓、清肝益腎，適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
決明子蜂蜜飲
原料：炒決明子10一15克，蜂蜜20～30克。
用法：將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖人蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。
功效：具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
決明子茶
用法：決明子30g。
用法：開水沖泡。
功效：能降壓降脂，潤腸通便。
柴胡決明子藥粥
原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。
功效：更年期綜合癥肝鬱化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結等癥。
雖然決明子對身體的好處有很多，但是也是有一些副作用是需要我們注意的。
決明子的副作用
女性如果長期過量飲用或者食用決明子，容易引發月經不調，出現月經不規律等現象。
而且長期飲用決明子對於女性的內分泌生殖系統也有很大的副作用，重者會引發宮內膜不正常，還會引發早產現象。
因而女性特別是由婦科疾病的女性或者孕婦一定不能長期過量服用決明子。
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