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美國西北大學（Northwestern University）在一項研究中，調查了各種可能預防新冠病毒的食物，發現每天至少喝一杯咖啡，可將染疫風險降低約10%。
據報導，研究人員指出，營養狀況會影響免疫，但與新冠病毒易感性的具體關聯尚不清楚。
「我們透過英國生物銀行（UKB），調查了特定飲食數據與新冠肺炎的關聯。」
研究小組分析了英國生物銀行4萬名英國成年人的數據，研究他們的飲食因素，包括咖啡、茶、魚、加工肉類、紅肉、水果和蔬菜的每日攝取量。結果顯示，飲用咖啡可以預防病毒。
常吃加工肉類增加感染風險
研究人員認為，咖啡含有促進健康的植物化學物質，能增強免疫系統。
另外，分析結果也顯示，吃蔬菜可以降低染疫風險，相比之下，經常食用培根和香腸等加工肉類，則似乎會增加感染風險。至於茶和水果則無具體影響。
這項研究發表在《Nutrients》醫學雜誌。
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