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馬鈴薯和洋蔥都是很常見的平價食材，也正是這個原因，所以這兩種蔬菜也成為餐桌上的常客。那麼今天為大家分享一道洋蔥馬鈴薯片。清爽脆嫩的洋蔥，搭配香滑軟糯的馬鈴薯，吃起來別有一番風味！它是天然的「血管清潔工」，隔天吃一次，血管通暢了，早知早受益。
【洋蔥炒馬鈴薯片的做法】
1、將洋蔥去皮之後，切成絲，放入盤中。
2、將馬鈴薯去皮，洗乾淨之後，切成薄片。
3、炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之後，放入大蒜、蔥段爆出香味。
4、將馬鈴薯片倒入鍋中，大火翻炒幾下之後，倒入適量清水，燉煮3分鐘左右。
5、將洋蔥倒入鍋中，撒入適量的鹽和雞精，炒至均勻之後，即可盛出裝盤。
洋蔥炒馬鈴薯片雖然食材普通做法簡單，但是營養卻十分豐富。其中，洋蔥中含有大量的維生素C、葉酸、硒元素和槲皮素等物質，這些物質能夠刺進人體的免疫反應，增強人體的抗病能力，同時還可以抑制癌細胞的生成，經常食用有助於抗癌防癌。
除此之外，洋蔥中含有大量的大蒜素等，這些物質具有一定的抗菌能力，特別是對於流行性病毒有一定防治效果，身體虛弱的人可以適當多吃。洋蔥被譽為是「血管清潔工」，對於血管健康很有利，每天炒一盤，血管不堵了，預防心血管疾病的作用。
洋蔥炒馬鈴薯片是一道家常健康菜肴，其製作過程十分簡單，僅僅幾分鐘就能夠完成，特別適合忙碌的上班族們！如果你也喜歡這種快手美味的話，不妨試試這道菜肴吧！絕對會帶給你驚艷的味蕾享受
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