小假期孩子們都熬夜，玩得累也容易吃得飽飽的， 又干燥，感覺到嗓子開始干，有點小咳嗽，再加上自己平常工作忙碌，晚上比較晚睡覺，而孩子也跟著我們很晚才睡覺，有生活經驗的人都知道，熬夜一晚上，第二天會覺得身體乏力，口干舌燥，長時間處于熬夜晚睡中，容易脾氣暴躁，上火，心情煩悶，還有平時飲食過于燥熱，而這些都會讓人虛火上身，容易陰虛火旺、津液缺乏， 作為媽媽就會格外留意孩子的狀態，平時特別多媽媽喜歡發信息我，孩子喝什么湯水合適，今天就用廣東人常用的幾款煲湯的藥材來煲一鍋養陰潤燥的靚湯，希望能幫到你的煩腦。

當了媽媽之后學會特別多的湯水，大家都知道湯水是流食，最容易滋潤孩子弱小的脾胃，脾胃不好孩子的體質也會跟著差，所以我們家經常煮的一道湯水，用到的湯料也是常的，沙參玉竹麥冬瘦肉湯，玉竹是有名的養陰生津，性平味甘，入肺，胃經，能補陰潤燥，生津止渴，善肺胃陰虛燥熱，而沙參同樣是養陰的中藥材，有助于滋陰清肺，養胃生津，除虛熱，麥冬健脾胃，所以孩子臉色不夠紅潤甚至有點臘黃的，脾胃差要多喝，不妨試試多喝這湯，除了孩子多喝之外，大人經常熬夜容易上火也可以多喝哦，這個湯口感香甜，還能滋陰降燥，益氣養顏。

麥冬沙參玉竹燉瘦肉湯

食材：瘦肉250克，麥冬15克，玉竹1把、沙參2條，紅棗1顆，鹽適量。

第一步：準備食材，一般給孩子煲湯燉湯，我比較喜歡用瘦肉，燉出湯水油脂少，不像骨頭那樣燉出的湯水特別油膩，瘦肉切塊備用。

第二步：將沙參、玉竹、麥冬，還有紅棗剪掉核，用清水清洗干凈這些湯料。

第三步：瘦肉冷水下鍋，焯水，撈出洗凈表面浮沫，讓湯顏色白皙，沒有腥味，還可以讓湯的味道更好。

第四步：將所有湯料和瘦肉一起放進燉盅里，加入3碗清水，隔水燉1.5小時,最后根據個人口味加少許鹽調味即可。

出鍋盛碗即可上桌享用，孩子睡覺不踏實，我家經常燉玉竹沙參麥冬瘦肉湯就做 燉了，滋味清潤可口，有清心潤燥，滋陰養顏，養胃生津，老少皆宜，可以開動喝了，日常我們除了應該多喝水，還可通過調節飲食來養生。

機器玲小貼士：

1、忌中途添加冷水，在煲湯的過程中，切忌開蓋添加冷水，這是因為正在加熱的肉類遇到冷水后收縮，蛋白質不易溶出，湯便失去了原有的鮮香味，影響湯的口感。

2、燉鍋和小燉盅宜紫砂鍋或陶瓷。切忌鐵鍋更忌塑料鍋。

3、不放瘦肉也可以的哦，直接加湯料煲水喝

碎碎念：大家好呀， 我是機器玲， 與你分享每日家常菜，喜歡研究孩子食譜，喜歡煲廣東靚湯、家常菜記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！

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