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《孤獨的美食家》是一部由漫畫改編而成的高人氣日劇，每一集男主角井之頭五郎都會到大街小巷品嚐當地美食，雖然劇情比較平淡一些， 但美味的食物還是讓觀眾看得忍不住流口水，而劇中出現的店家也被觀眾做成美食清單，每家店都被朝聖粉絲塞爆！
雖然主角看似總是在吃吃喝喝，不過日前劇組和製作人就出面透露了本劇背後的製作祕辛， 不論是事前事後都必須要做出很多準備，據說光是要找到一個符合條件的地點就可能要跑超過100家店以上！
原來劇組表示，他們挑選店家時有幾個基本的原則： 「不採用原作漫畫登場的店」、「必須劇組人員自己去找」、「已經當過配角的演員不能再出場」、「同一區域或車站也盡量不要再次介紹」，劇組人員並不會單純看網路評價找餐廳而已，他們選定區域後會親自到現場四處逛逛，為了節省時間，每人可能都要在一天內吃4～5間店！
劇組曾經在第5季的第4、第5話來到臺灣的宜蘭與臺北出差，由於時間比較緊迫， 據說當時製作人叫所有工作人員分成兩組上街卯起來尋找好店，大家也狂吃在地人推薦的美食，讓製作人忍不住開玩笑抱怨：「每季結束時大家都胖了好多啊！」
另外男主角更是為這部戲犧牲了許多，例如為了不打擾店家的營業時間，劇組常常選在早上5、6點進行拍攝， 但通常一般人在剛起床時都沒甚麼胃口，所以飾演男主角的松重豊會在前一晚什麼也不吃，並在當天早上吃乳酪整頓好腸胃，以最佳狀態進行拍攝！
另外為了要拍到第一口吃到美食時的感動，松重豊提到拍攝吃第一口時絕不可NG， 劇組全體一致決心要拍出最好的「第一印象」（first impression），而他們至今真的在拍攝吃第一口時從未NG過！
只能說要拍出一部精採的作品真的非常不容易啊～背後真的有許多不為人知的辛苦之處！
來源：松重豊、『孤獨のグルメ』の撮影秘話「午前中からバカみたいに食べてた」
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